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quarta-feira, 25 de julho de 2012

Bolo de Mandioca - receita caipira

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 4 ovos (claras em neve)

  • 1 prato fundo de mandioca crua ralada

  • a mesma medida de queijo minas ou coco ralado

  • 1 colher de fermento em pó




  • Modo de preparo: Em uma vasilha bata o açúcar com a manteiga, os as gemas, bata até ficar um creme clarinho, junte a mandioca e o coco ralado, misture bem.
    Adicione as claras em neve e por último o fermento em pó.
    Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 minutos.

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