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sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

Pavê de Bis

Pavê de Bis
Saudades de minha irmã Creuza. Ela fazia sempre Pavê de Bis.


Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado

  • 1 litro de leite

  • 4 colheres (sopa) de amido de milho

  • 2 ovos separados

  • 2 caixas de chocolate Bis picado

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 lata de creme de leite


  • Modo de Fazer

    1. Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
    2. Reserve
    3. Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme, faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme
    4. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme
    5. Junte o creme de leite e mexa bem
    6. Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir
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