Bolo ou Bola de Carne

Bola de Carne

Ingredientes

* 200 g de carnetipo moída - em Manaus chama-se Picadinho

* 1 salpicão

* 100 gramas de toucinho fumado (Bacon) picadinho 

* 200 gramas de linguiça toscana moida

* azeite

* 2 pães de forma inteiro (aqueles sem cortes de fatias)

* 200 gramas de presunto 

* 100 gramas de queijo tipo muçarela ralado (muçarela se escreve assim)

* 1 gema

* 2 xícaras de leite

Faça

Refogue a carne, e tempere a gosto. Acrescente a linguiça moída e deixe pegar gosto.

Reserve.

Divida a  de pão em 3 partes iguais. Vai dar o total de 6 partes. Coloque 3,  em  um tabuleiro rectangular, previamente untado com azeite. Por cima disponha as carnes e o presunto cortado em fatias finas e o queijo ralado. Cubra com a restante  de pão fazendo aderir bem.
Derrame o leite por cima.
Pincele toda a superfície com a gema. 

Leve ao fogo para assar.

Delicie-se!