Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate

Bolo de Cenoura
Ingredientes

3 cenouras médias

3 ovos

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo com fermento, peneirada  .

Cobertura:

Chocolate amargo em pó

3 colheres de leite

1 1/2 colher de margarina

2 colheres de açúcar

Modo de Preparo

1. No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras
2. Bater por alguns minutos 
3. Em uma vasilha a parte colocar os ingredientes secos
4. Misturar os dois, mexer bem
5. Leve ao forno para assar.

À parte Prepare a cobertura

• Leve tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse
•  Colocar em cima do bolo ainda quente

Bom apetite!