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segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Natal - Quindim Gigante

Quindim Gigante
Esta receita quem me passou foi a Michelle. na verdade ela me deu várias outras, mas resolvi postar. Mas como é da Nestlé, resolvi procurar no site deles. Copiei aqui.
Ingredientes

    • meio pacote de coco seco ralado (50g)                                           
    • 4 ovos
    • 8 gemas
    • 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
    • manteiga para untar
    • açúcar para polvilhar
Modo de Preparo
Hidrate o coco em meia xícara (chá) de água e reserve. Passe os ovos e as gemas por uma peneira. Acrescente o Leite MOÇA, quatro colheres (sopa) de água, o coco reservado e misture bem, sem bater. Reserve. Unte,com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma de furo central (19cm de diâmetro). Despeje a massa de quindim reservada, mexendo sempre, para que o coco fique distribuído uniformemente. Disponha a forma em uma assadeira grande. Com cuidado, coloque água dentro da assadeira até atingir a metade da altura da forma. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme o quindim ainda morno. Coloque-os em uma travessa para que esfrie totalmente antes de levá-lo à geladeira. Sirva gelado.
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